Durante o evento de entrega de prêmios da 46ª Expointer, realizado na quarta-feira, 30 de agosto, a Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) realizou o lançamento do Índice Real Carcaça Hereford e Braford (IRC). Uma parceria entre a ABHB, a Embrapa e a Biodata Ciência de Dados.
Inserido no programa de avaliação genético das raças Hereford e Braford, o PampaPlus, o índice é uma tecnologia capaz de identificar touros aptos a gerar descendentes que produzam carne de alta qualidade para o Programa Carne Certificada Hereford. “A Embrapa Pecuária Sul como parceira da ABHB se sente muito gratificada em entregar essa tecnologia que vai permitir que os criadores de Hereford e Braford, associados ao PampaPlus selecionem reprodutores que vão aumentar o lucro dos seus clientes em função de uma carcaça mais valorizada que atenda todos os quesitos de qualidade”, destacou Fernando Cardoso, chefe-geral da Embrapa Pecuária Sul.
O indexador é uma forma de medir o valor econômico de um reprodutor específico em relação à sua capacidade de produzir animais com carcaças de maior valor. Os criadores também podem prever quais exemplares terão tendência a receber bonificações pagas pela indústria frigorífica devido à qualidade da carne. O presidente do Conselho Técnico da ABHB, Paulo Azambuja, ressaltou que “essa é uma ferramenta com excelente aplicabilidade prática”.
O IRC foi desenvolvido a partir da relação entre os principais requisitos para bonificação da indústria e a definição de quatro objetivos de seleção: melhoria da espessura de gordura, relacionada ao acabamento de carcaça; melhoria da área de olho de lombo, relacionada ao peso de carcaça e tamanho de cortes nobres; o peso de carcaça; e a gordura intramuscular (marmoreio).
