O Programa Carne Hereford é o programa oficial de qualidade de carne, baseado na seleção zootécnica de bovinos das raças Hereford e Braford, criado em 1998 pela ABHB, entidade fundada em 1958, responsável pela seleção zootécnica de animais dessas raças no Brasil, sendo também responsável por realizar o registro genealógico da raça Braford, por delegação do Ministério da Agricultura, Abastecimento e Pecuária e da raça Hereford (PC e LA), por subdelegação da Associação Nacional de Criadores “Herdbook Collares”.

É fruto da percepção de futuro da diretoria da entidade, de que ações conjuntas dentro da cadeia produtiva da carne seriam fundamentais para manutenção da rentabilidade do produtor de bovinos, em virtude das grandes transformações que estavam ocorrendo na economia mundial, trazidas pela globalização, seja pelo aumento da competitividade provocada pela “economia de mercado”, seja pela crescente percepção do consumidor às questões de segurança e qualidade alimentar.

Dentro do programa existe o selo Carne Certificada Hereford®, que acompanha todas as marcas comerciais dos frigoríficos parceiros, carne certificadas pela ABHB, ou seja, a garantia de que o produto foi acompanhado e classificado pela entidade desde a obtenção da matéria prima (animal vivo) até a expedição do produto final (carne embalada, processada ou cortes primários).O selo atesta a presença das qualidades de sabor e suculência inerentes a raça Hereford e suas cruzas, e existentes, também, em animais da raça Braford nos produtos cárneos produzidos para consumo humano, buscando estreitar ainda mais o relacionamento de confiança com todos os elos da cadeia produtiva e inserindo definitivamente a carne de alta qualidade produzida no Brasil no mercado internacional.

O selo Carne Certificada Hereford® é a marca de confiança na qualidade dos produtos para os consumidores mais exigentes e, mais ainda, reflete o conceito moderno de produção com sustentabilidade, baseado nos princípios que levaram a raça Hereford ser considerada mundialmente como sinônimo de raça bovina sustentável. Saiba mais sobre o Programa Carne Hereford da ABHB clicando AQUI.