Acontece no próximo dia 8 de junho, em Florianópolis (SC), o segundo encontro das Braseiras. A etapa encabeçada pela zootecnista Sandra Carvalho e pela maestra churrasqueira Elisabeth Schreiner, do Meat Shop, conta com o apoio da Carne Certificada Hereford e promete um lado mais educativo.
Serão promovidas atividades com especialistas de diversas áreas versando sobre o tema “Do Campo para o Prato – Uma Visão Técnica da Cadeia Produtiva da Carne”. Um momento especial com a Médica Veterinária Fabiana Freitas, Gerente do Programa Carne Pampa, da ABHB, está programado.
Ela falará sobre “A Indústria da Carne e a Padronização”, apresentando a Saiba mais..
