Teve início na manhã desta quinta-feira (17/05) a 3ª Jornada Técnica Carne Pampa®. Durante a programação, que iniciou às 8 horas da manhã com uma visitação à planta de Alegrete do Frigorífico Marfrig, seguindo por uma rodada de palestras proferidas pelo Prof. Júlio Barcellos (NESPRO/UFRGS), o pesquisador da Embrapa Pecuária Sul, Danilo Menezes Sant’Anna, o auditor, consultor e especialista da Animal Welfare em Boas Práticas de Manejo, Comercialização, Classificação e Rendimento de Carcaças e Carnes Bovinas e Ovinas, Rafael Moraes Renner e Tamara Esteves de Oliveira, também da NESPRO/UFRGS.
