Entrevista: Carne Hereford deve ser tratada como uma joia, diz Rogério Betti

Por em 16 de setembro de 2016
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Durante a 39ª Expointer, em Esteio

Nascido em uma família de açougueiros, Rogério Betti por muitos anos ocupou seus dias trabalhando no mercado financeiro. A correria do dia-a-dia o fez – para a nossa sorte – retornar às origens, trocando o terno e a gravata por avental e facão e inaugurar a deBetti, um açougue diferenciado em São Paulo, além de criar um evento destinado aos aficionados por carne, a Churrascada.

Hoje um dos maiores especialistas em churrasco no Brasil, Betti esteve no Rio Grande do Sul recentemente participando a convite da Associação Brasileira de Hereford e Braford da 39ª Saiba mais..

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