Destaque
- PAC 2018/2019 realiza admissão e pesagem inicial dos 32 exemplares HB participantes
- Frigorífico Silva e Carne Hereford levam chef Marcos Livi para Hippo Gourmet Experience em Florianópolis
- Parceria Best Beef Hereford: Circuito Patagonia na BR 101 chega a Porto Alegre neste sábado
- Troca de experiências e alinhamento de ideias marcam 16ª Jornada de Atualização Técnica da ABHB
- Divulgada a programação oficial da ABHB na Expointer 2018
- ABHB prestigia desfile de touros “caras brancas” durante Grande Dia da Renascer Biotecnologia
- ABHB percorre cidades disseminando o cruzamento industrial como uma ferramenta tecnológica para a produção de carne diferenciada
- Expointer: visibilidade da mostra, somada à expansão das raças e resultados comprovados motivam participação HB
- “A galera realmente aprovou. Estamos muito felizes com o resultado”, afirma DeBetti sobre o primeiro dry aged certificado Hereford
- Expointer 2018: com 128 rústicos inscritos, ABHB comemora crescimento de 39% no número total de animais HB
Carne Hereford: o sabor que está roubando a cena gastronômica em São Paulo, Goiânia, Brasília e Rio de Janeiro
Por Equipe ABHB em 23 de janeiro de 2018
Dois mil e dezoito começou bem para a Carne Certificada Hereford. Com o propósito de disseminar as qualidades dos cortes oriundos das raças britânicas fora do eixo sul do Brasil, o Programa Carne Pampa, da ABHB, pioneiro na certificação de carcaças Hereford, Braford e suas cruzas, tem procurado participar de ações descentralizadas pelo Brasil. E o resultado não poderia ser mais empolgante.
No último sábado (20), Goiânia foi palco para a primeira de muitas edições do curso de churrasco mais completo da cidade. Com aprendizados sobre American BBQ, Parrilla e Saiba mais…
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